猪肝炒彩椒做法步骤(猪肝炒彩椒怎么做)
材料:猪肝300克,三色彩椒300克,葱白2段,老姜1片,大蒜3片,盐1小勺,白糖1小勺,生抽2汤勺,白胡椒粉少许,生粉适量,陈醋1汤勺,我来为大家讲解一下关于猪肝炒彩椒做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!
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猪肝炒彩椒做法步骤
材料:猪肝300克,三色彩椒300克,葱白2段,老姜1片,大蒜3片,盐1小勺,白糖1小勺,生抽2汤勺,白胡椒粉少许,生粉适量,陈醋1汤勺。
将猪肝清洗干净后切片。
将三色彩椒切片。
葱白老姜切末大蒜切小片即可。
将切好的猪肝再清洗下,加入少许的盐白胡椒粉生粉料酒搅拌均匀,腌制一会。
调汁:加入少许的盐生抽白糖陈醋料酒开水调匀备用。
将腌制好的猪肝过沸水中焯一下取出备用。
锅加油烧热后,放入葱姜蒜炒香。
倒入三色彩椒和猪肝翻炒片刻。
再倒入调好的汁,快速翻炒-分钟,等猪肝无血水即可。
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