鲜麻椒蒸鱼做法（鲜麻椒蒸鱼做法简述）

3大片鱼，在水里解冻一下1颗小油菜，洗净切根，我来为大家讲解一下关于鲜麻椒蒸鱼做法?跟着小编一起来看一看吧!

鲜麻椒蒸鱼做法

3大片鱼，在水里解冻一下。

1颗小油菜，洗净切根。

沸水下锅焯一下。

捞出，摆盘。或者铺在盘底就行。

葱白切丝。

解冻的鱼切小块。

放葱丝、一点点盐、一点点料酒（如果有的话），腌5分钟。

锅里加一点水（没过半个指甲）。倒着把小蒸屉扣在水里，上面再架上小盘子。

在盘子上摆好鱼，铺两三层就行。

大火蒸出蒸汽，转小火蒸10分钟。

等蒸好了，把鱼夹出来，不要蒸出的水份。

加入5勺蒸鱼豉油，放上葱丝。

小锅里放上油，铺平锅底就行，放15棵花椒，把油加热。

热油浇在之前摆好盘的鱼上，搞定！