泰安美食攻略必吃的十大美食（山东泰安最出名的六大特色美食）

泰安寓意“国泰民安”，是一座著名的文化旅游城市，境内的泰山是国家重点风景名胜区，位于山东省中部泰山脚下，泰安煎饼、泰山赤鳞鱼，好吃的范镇火烧等等，都是泰安名吃，甚是美味，今天小编就来分享山东泰安最出名的六大特色美食，太香了，快来看看你最爱吃哪一种？

一、范镇火烧

火烧，作为北方最常见的主食之一，小编我从小到大可没少买，最出名的算是“范镇火烧”，一般常用驴油当作酥油，现在市场上所加工的火烧一般用花生油作酥油的居多，饼甜而酥脆，经过烤制，肚中隆起，香味蕴藏其内，下炉后，饼身烤后的酥香，加上内藏甜甜的香气，只需轻咬一口，瞬间即可征服你的味蕾！

二、泰安煎饼

泰安煎饼一般指山东煎饼，源于泰安，是当地比较传统的一个美食，里面主要放的就是一个五谷杂粮，尤其是刚烙的小米煎饼，热腾腾的，又软又韧，拿一大块煎饼对折几下，放上大葱，卷上酱汁浓郁的炖菜，绝了！我写这个的时候口水都要流出来了，贼香贼香。

三、泰山三美

泰山三美是指当地的白菜，当地的豆腐，用当地的水，熬成的汤，汤汁浓白，味道清香可口。将豆腐上笼蒸10分钟左右，然后切成豆腐片，白菜用手撕成长条状，分别在高汤中烫过。锅内放油，烧至八九成热下葱、姜末炸出香味，高汤煮沸后加入盐、豆腐及白菜，烧滚撇去浮沫，淋少许鸡油即成。

四、泰山赤鳞鱼

泰山赤鳞鱼，山东省泰安市泰山区特产，十多年前小编我来泰安，因为这鱼太贵没舍得点，2012年被列为国家二级保护动物以后就不能吃了，近年人工繁殖成功，又可上餐桌。泰安当地的做法普遍是油炸，好处是锁住了鱼的鲜味儿，并且整条小鱼可以连骨头一起吃下去，肉质细嫩，柔若无骨，很是好吃。

五、泰山炒鸡

对于泰安人民来说，泰山炒鸡算得上是地地道道的家乡味了，泰山炒鸡是每个山边上的饭店都有的特色菜，每家都有自己的味道，味道特别好超下饭！选用当地特产草鸡，土鸡剁成小块，姜切片，蒜苔切片，红椒切段。坐锅热油，下葱姜煸香，下鸡块炒，加盐炒匀，加酱油翻炒均匀，加辣椒和蒜苔与鸡肉一起炒一分钟，即可出锅。

六、泰山豆腐宴

泰山豆腐宴上过“舌尖上的中国”，当地的非遗文化。精选优质大豆为原料，用传统手工石磨工艺磨制而成，一款豆腐，可以做出十多道佳肴，真是感叹，人生有巧思，处处是创意！

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