开一个小型湘菜馆需要多少投资（想开一家湘菜馆）

现在国内的餐饮市场日渐强盛，许多品牌、菜系的餐饮店铺遍地开花，近年来湘菜进入了许许多多百姓的生活，俘虏了一批又一批吃货的胃。也有创业者看到湘菜市场的财富商机，打算也进军一把餐饮业赚取自己的第一桶金。但是在经营模式却犯了难，到底要选择好的湘菜品牌加盟连锁的模式呢？还是自己单干比较好？今天湘厨本味针对这一问题给大家做全方面的分析。

其实要加盟还是自己干还是要根据各位创业者的具体情况来定：

如果你是把店铺开在十八线的小城市，哪么对于品牌这种需求性就比较少，毕竟那里的消费者对品牌的概念还是比较模糊的，大部分是靠味道或者价格取胜，那么自己开一家湘菜馆也未尝不可。但是你要在消费水平中等和大城市开餐饮的话，品牌又是一个替你招揽顾客的重要手段，加盟品牌还自己干的综合考虑来说，加盟更容易在现在的餐饮大市场中活下去。

对于初次选择湘菜餐饮业、稍有接触或者在行业深耕的餐饮创业人，加盟知名的湘菜湘厨本味可以得到总部的经营经验，很多时候你只要按部就班去做就能盈利，而且起点也比自己干的方式要高，有着多年湘厨本味品牌累积的口碑，可以招揽到一批批品牌忠实粉丝。而且也可以在开业活动和后续经营、营销活动开展中都有成熟的案例和活动经验，可以帮助创业者省掉不少的麻烦。

加盟连锁宣传品牌抗风险能力比自己创业要高，在现在信息发展高速的年代，很多餐饮开起来快，倒闭的也快，有时候因为一个网红产品很多店铺就遍地开花，看看商业区的那些餐馆，改头换面的频率还是比较频繁的。但是加盟连锁品牌店的存活几率要比自主创业的个体户高出30%，所以尝试加盟湘菜品牌连锁也不是未尝不可，主要也还是要看各位创业者手中的资金，一般加盟品牌的费用都是比较高的，如果手上资金不充裕的话可以考虑其他的创业形式。

加盟连锁湘菜品牌更省事，因为做湘菜馆最麻烦的还是店铺的选址和装修的事项，一个选址没选好餐馆就死了一半，湘厨本味品牌加盟就可以帮创业者解决这个问题，品牌承诺为加盟合作商提高商圈评估和选址服务，还提供装修设计图纸等一站式服务，由总部筛选合格施工队进行装修，帮助创业者更加省心快捷的开起店铺。

总的来说，湘厨本味觉得在消费中等和较大的城市里，做加盟还是比自己单干强得多，关键在于你是否能选到好的品牌。