降暑必备100种吃瓜（解暑生津健脾止渴吃节瓜）

广州日报讯 （全媒体记者张青梅 通讯员梁译尹、王健）节瓜，葫芦科植物，在岭南各地栽培历史悠久广州医科大学附属中医医院脾胃科吴宇金主任介绍，节瓜具有清热、解毒、利尿、解暑、消肿等功效，是夏季的理想食材，我来为大家讲解一下关于降暑必备100种吃瓜?跟着小编一起来看一看吧!

降暑必备100种吃瓜

广州日报讯 （全媒体记者张青梅 通讯员梁译尹、王健）节瓜，葫芦科植物，在岭南各地栽培历史悠久。广州医科大学附属中医医院脾胃科吴宇金主任介绍，节瓜具有清热、解毒、利尿、解暑、消肿等功效，是夏季的理想食材。

节瓜味甘淡、性平；富含水分，含有碳水化合物、多种维生素、纤维素及矿物质元素，夏日服用可补水益正、缓解便秘、水嫩肌肤，但虚寒腹泻者暂时不能服用。

节瓜瘦肉汤

原料：节瓜1个（约250克），猪瘦肉100克。

做法：节瓜去皮切块，猪瘦肉洗净切片，一起放入锅内，加入适量清水，大火煮沸后以小火煨汤。肉熟后放少许盐调味，即可食用。

功效：解暑生津，健脾止渴。用于暑热烦渴，尿黄，炎夏食欲不振等。