餐具青瓷和骨瓷哪一个好（白瓷骨瓷炻瓷傻傻分不清）

博主最近想换一套餐具，然后就随手在网上一搜，真是琳琅满目，这个也喜欢那个也喜欢，包括一些网红餐具。

比如这样的

玻璃风餐具

还有，这样的

日式风餐具

真是越看越喜欢，买！！就在准备买买买的时候，我又稍微思考了一丢丢，因为我们这里离景德镇很近，就像我们小时候家里那种青花瓷，那通通都是景德镇产的，可是我在网上看了半天发现很少有餐具是景德镇产的，这不禁激起了我的求知欲，既然景德镇的陶瓷名气这么大，为什么网上的餐具较少景德镇产的呢？怎么才能挑到适合自己的餐具呢？

通过网上查找资料我发现：

现在国内陶瓷产地主要集中在江西景德镇、湖南醴陵、福建德化、广东潮州，河北唐山，这也都和历史传承有关。如果你足够细心的话，就会发现先网店销售的平价日用瓷餐具大多发货地是福建和广东。我查了一些资料，原先景德镇是有十大国营的瓷厂，为民、建国、光明、红旗等，光听名字，就有一股浓浓的时代风，那时候号称是供应了全国一半家庭的日常用餐具，但是随着改制后，这些曾经显赫一时的大厂都不可避免的淹没在历史车轮中。在网上淘的过程也有发现一些店铺销售“厂货老瓷”，打的名义是之前老厂留下来的存货，那个时候不惜成本，东西很好，一套58头（全套瓷器餐具的头就是件的意思）大概600-1500，价格不等。如果确实如其所说，那东西应该是好东西，但是因为无法判断，所以没有入手，感兴趣的朋友可以搜“厂货老瓷”。福建和广东本就是改革开放中率先开放的地区，思想比较活络，尤其是网店开始日益便利的今天，这两个地方的日用瓷在购物网站最多。

除了国内产地的日用瓷餐具，我也扒了一些进口的产品看，尤其是日本的，非常的精美。比如这款线唐草，着实喜欢（没有找到图，想看的可以去网上搜搜看）。

了解了一些场地信息之后，我又去扒了一些日用餐具种类的科普帖，分类很多，我自己的主要归类就是白瓷、骨瓷、炻瓷、钢化玻璃。白瓷和骨瓷还是瓷，炻瓷说是介于陶和瓷之间的一种（陶和瓷是不一样的，陶的烧制温度没有瓷高），1200度达到玻璃化的效果，这种材料宜家的餐具用的最多，也是宜家做出名了，网上说代工地大多是湖南。

钢化玻璃的餐具是这几年兴起的，可以有各种色彩，非常的好看，除了透明的之外，宜家的有些钢化玻璃餐具也是白色的（奥夫塔系列），除了薄一点，看不出和白瓷有什么区别。

宜家的餐具

抛开以上两种，我们主要聊聊白瓷和骨瓷。

骨瓷据说是老外刚开始想研究中国的瓷器工艺研究不出来，无意中把牛骨粉混进去了，无意中发现烧制出来的瓷器色泽也很好看。现在国际公认是骨粉含量要高于40%，质地最好的骨瓷一半都有45%的优质骨粉。目前的高档餐具大多采用骨瓷，从APEC会议、上合峰会、G20会议，国宴瓷都是骨瓷。

国瓷

再说说白瓷，白瓷也叫中国白，历史很悠久，还有青白瓷之争的历史。青瓷做日用餐具瓷比较少，目前网上能查到浙江龙泉地区可能用的比较多。

红底白瓷茶具

龙泉青瓷

说完了瓷，再来说说釉。淘日用瓷餐具经常会看到釉上彩、釉下彩、釉中彩，纳尼？这是什么鬼？简单看了点资料，确实工艺还是大不相同的，看下表的汇总可知，为什么现在好多日用瓷餐具用釉上彩工艺，确实是他的颜色花样非常丰富和美观，其他两种工艺的餐具在颜色为的丰富性上来讲确实就比较单薄了。

然后我看有些评论说釉上彩餐具不安全？

简单从工艺上来讲，釉中彩和釉下彩确实是表面有釉封住，颜料的铅汞渗出风险比较小。但是我个人的观点：1、颜料应该也不便宜啊，没事谁会滥用啊；2、好歹也是经过800度烧了啊，日常温度还能比这还高温？（这一块内容希望科学博主有时间做个时间看看，到底有没有影响）

工艺	1步	2步	3步	优缺点
釉上彩	先1200度左右烧成白瓷胚	彩绘	800度二次烧制	色彩比较好掌握
釉中彩	施釉后800度素烧	彩绘	喷釉后经1060-1250度高温快烧	烧制前后色彩会变化
釉下彩	生胚上直接彩绘	上釉	1200-1300度左右直接烧	烧制前后色彩会变化

还有个问题，家里老一辈经常说金边的碗最好不买？

我查了下，这里面确实涉及到金粉的质量问题，抛开剂量谈毒性都是耍流氓，既然有这种工艺，有这种产品，肯定是有合格的原材料的，就怕你花一个很便宜的钱又想买一个这样的餐具，你觉得靠谱么？总之，我的观点，不差钱还是可以买的，最好选大品牌。

我挑了下目前国内做日用瓷比较有名的品牌。

品牌	产地	范围
隆达	河北唐山	日用瓷餐具、艺术瓷
顺祥	广东潮州	日用瓷餐具
华光	山东淄博	日用瓷餐具、陶瓷杯
冠福	福建德化	日用瓷餐具、竹木、玻璃、不锈钢，以上是
华联	湖南醴陵	日用瓷餐具，官窑
四通	广东潮州	日用瓷餐具、艺术瓷、卫生陶瓷，已上市
伟业	广东潮州	日用瓷餐具，酒店用瓷
三环	广西玉林	日用瓷餐具、卫生陶瓷
泰鑫	湖南醴陵	日用瓷餐具、艺术瓷、酒瓶
红叶	江西景德镇	日用瓷餐具、艺术瓷、酒店用瓷

目前市场上比较多日用瓷餐具，价格又比较亲民的的是潮州瓷和河北唐山瓷，潮州瓷价格非常有优势，唐山瓷做骨瓷餐具的很多。

因为我们这里离景德镇比较近，所以对景德镇的瓷器有天然的亲近感，所以就花了很多时间了解了景德镇瓷器。首先说景德镇是一个依山傍水的城市，在过去确实是一个烧制瓷器的世外桃源，而且在建国初期，景德镇瓷器确实非常的荣耀，反正我小时候，家里和周边人家里都是一水的暗中景德镇青花瓷的餐具。通过看一些自媒体主播介绍发现，现在标着景德镇瓷器的有两种，一种是其他地方的胚拿到景德镇二次加工，一种是景德镇本地产高温细白瓷。

我分析了一下：

1、骨瓷稍微有点品牌的都比较高档，价格不菲，没有品牌的，价格亲民，但是看评论说，比较薄，用着烫手。所以PASS。

2、白瓷里面，把上面的品牌看了一遍，加上对景德镇青睐，中意高温细白瓷

3、钢化玻璃餐具。这一块现在标准不明确，其实应该用耐高温玻璃，但是因为没有相关标准，所以好多人以为钢化玻璃就是耐高温玻璃，其实不同。钢化玻璃有一个自爆率的问题。宜家就发生过杯子把人伤着了（自行百度一下）；此外很多网友评论钢化玻璃餐具（包括宜家白色那种）用着烫手。所以PASS。

4、日式的进口餐具，看了好多店，一是款式确实比较好看，二是价格也确实高。心里盘算着花那样的价钱买一个都不知道到底是不是日本产的，还是算了吧。PASS

这样一比较分析，我最后就纠结在红叶的高温细白瓷和宜家的多色炻瓷餐具（如代诺拉）。

景德镇青花瓷餐具

再次分析：

1、宜家的产品看起来比较好看，而我最喜欢宜家，还是因为大家都说宜家的品控很好，质量有保障。

2、宜家的瓷餐具吃饭的碗大得太大，小的又太小（之前各买过一个，一个做了面碗，一个做了日常小碗碟用），不大符合国人的日常习惯

3、宜家想配成全套风格有点难，尤其鱼盘、汤碗。

这样一思索呢，宜家这边的天平慢慢翘起来了，既然自己其实最主要看中宜家的品控，那我为什么不能在传统日用瓷餐具里选一个品牌的呢，然后又是一顿扒，各种对比，发现了红叶的一款56头的高温细白瓷，款式有点类同小时候家里用的青花瓷式样，而且同样数量的情况下比宜家配齐了之后没多多少钱，最终入手了红叶的高温细白瓷，入手之后，确实喜欢，也算是找找过去的回忆，国货还是很好的，点赞。通过这一顿淘淘淘，时间废了不少，所以把一些经验总结一下：

1、如果不差钱，一套56头餐具大几千的不在乎的话，确实可以看看上述几个国内做的好的品牌的骨瓷，非常的精美，保证你爱不释手。

2、如果预算在1000块以下的话，可以看看几个大品牌的白瓷餐具，景德镇产的比较推荐高温细白瓷。

3、如果是小两口，比较喜欢颜值，可以看看宜家的餐具，也可以看看乐美雅的玻璃餐具，很多人只知道他们家玻璃杯做的好，其实他是法国弓箭旗下的，玻璃餐具也是做的非常好。

4、如果不讲究，比较在意价格的话，潮州瓷也是一个比较好的选择，毕竟现在都是很成熟的工艺，也不是贵的就一定好，便宜的一定不好，还是看自己的接受度啊。

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