山楂还有其它叫法(山楂分南北)
山楂,始载于《本草经集注》,为蔷薇科植物山里红或山楂的干燥成熟果实。
山楂分南北,前文提及的药典现收录的蔷薇科植物山里红或山楂,即北山楂的植物来源;而南山楂曾在药典1985年版中作为山楂来源之一收录,为野山楂的干燥成熟果实。
南山楂中所含总酸量与北山楂相比,相差甚远,因此认为南山楂不具有或几乎不具有“消食健胃”的功能,这也是后来药典对山楂植物来源进行修订的原因之一。
北山楂个大果肉厚,外皮红色,有灰白色小斑点,气微清香,味酸、微甜;南山楂个小果肉薄,常有种子露出,表面棕色至棕红色,肉眼难见灰白色小点,气微,味酸、微涩。
北山楂
南山楂
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