青豆炒虾仁怎么做最好吃（虾仁炒青豆排骨炒毛豆法）

虾仁炒青豆做法：

1.准备材料，去菜场买点虾仁去掉肠子清洗干净，葱切末，姜切末，备用

2.锅中放少许油，倒入葱姜末炒香

3.倒入虾仁，加入料酒

4.翻炒均匀后，倒入甜玉米粒，加入少许盐味精即可出锅。

2，排骨炒毛豆做法：

1.准备排骨、青豆、青花椒、姜片。

2.排骨里面放入姜片、花椒、盐、料酒。

3.腌制30分钟左右。

4.排骨倒入锅中加入冷水大火煮开。第一次一定要多放点水，以免中途加水影响口感。

5.煮开后撇去浮沫，转小火慢炖，大约炖半小时后放青豆。

6.汤汁炖至变色就可以放青豆了，继续小火炖。煮至青豆软烂

汤汁浓稠即可出锅！

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