芹菜炒腐竹的制作方法（芹菜炒腐竹做法分享）

食材：腐竹适量、芹菜适量、猪肉适量、葱适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量，我来为大家讲解一下关于芹菜炒腐竹的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

芹菜炒腐竹的制作方法

食材：腐竹适量、芹菜适量、猪肉适量、葱适量、盐适量、酱油适量、鸡精适量、花生油适量。

准备1把腐竹，掰两半放凉水中泡发。

这个过程看腐竹的泡发程度，都变软后就好了，约要2个小时。拿出来切成段，芹菜摘好。

把腐竹和芹菜都用开水焯一下，过凉后，芹菜切段备用。

准备一块猪肉，可多可少，切片，葱切段。

锅中倒油，微热后放葱爆锅，放肉片煸炒。

倒少许酱油，使肉上色，再倒入腐竹和芹菜煸炒。

芹菜变软后加盐炒匀，盐的量根据自己的口味添加，出锅前加少许鸡精。