大的南瓜一次吃不完剩下怎么保存（家里有吃不完的南瓜就这样做）

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秋冬季节，南瓜差不多都收的放在家里储存起来了，如果家里有不爱吃南瓜的或者南瓜太多吃不完，那储存太多的新鲜南瓜就很容易烂掉，今天就教大家做一个可以让南瓜储存很久的小零食，就算不爱吃南瓜的人也能吃上一大把！

红薯干估计很多人都吃过，甜甜的有嚼劲 。其实南瓜也可以做成南瓜干，风味不输红薯干，将南瓜制作成南瓜干就可以让南瓜保存更久不易腐烂，保存好了放一年都不会坏！

南瓜先切去表皮

挖掉南瓜籽，挖出来的南瓜籽可以收集起来炒着吃

去皮后将南瓜切成略厚的厚片，也不可切的太厚，不然晒不干就容易霉变，切成2cm左右厚度的厚片就行了

切好后放在篮子里晾晒

晒南瓜干要选择连续四五天天气很好有大太阳的天气做

天气不好很容发霉

这是大太阳晒两天过后的样子

把晒了两天的南瓜干放清水里洗一下，洗去表面的灰尘

洗干净挤一下水，电饭煲水烧开后，放南瓜干上去蒸五分钟左右取出来，不可蒸的时间太长，否则南瓜就蒸烂了

蒸好后再取出来再铺进篮子里晾晒

大太阳再晒个两三天就基本上能晒得干透了，晒得越干越好保存

晒好的南瓜干放进密封罐子里储存，放一年都不会坏

晒好的南瓜干口感有点像地瓜干，吃起来特别香，带点嚼劲，但是越嚼越香，喜欢吃软糯一点的，可以吃多少就取多少出来稍微回蒸一下口感就会很软糯，这样纯天然自然光晾晒出来的南瓜干难道不比薯片香吗？晒制一点南瓜干当做小朋友的健康小零食也很不错呢！