蒸鸡蛋的几种家常做法（家常卧鸡蛋这么做）

鸡蛋在菜肴中有非常多的变化，可以蒸，可以炒，可以煮可以根据烹饪方法不同，变化出不同的味道而且鸡蛋也非常有营养，美味又可口，尤其是对于老人和小孩而言，鸡蛋是必不可少的滋补食物我们今天呢就给大家介绍一种鸡蛋的做法，既可以保证鸡蛋的原汁原味，也可以让鸡蛋更加鲜嫩它就是卧鸡蛋今天我们就把卧鸡蛋的做法分享给大家，学会了给家里人做来吃吧，我来为大家讲解一下关于蒸鸡蛋的几种家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

蒸鸡蛋的几种家常做法

鸡蛋在菜肴中有非常多的变化，可以蒸，可以炒，可以煮。可以根据烹饪方法不同，变化出不同的味道。而且鸡蛋也非常有营养，美味又可口，尤其是对于老人和小孩而言，鸡蛋是必不可少的滋补食物。我们今天呢就给大家介绍一种鸡蛋的做法，既可以保证鸡蛋的原汁原味，也可以让鸡蛋更加鲜嫩。它就是卧鸡蛋。今天我们就把卧鸡蛋的做法分享给大家，学会了给家里人做来吃吧。

我们先准备几个鸡蛋，一根火腿，葱、姜、蒜、青红辣椒。

这些食材准备好之后，把鸡蛋打入一个空盘子里，开始上锅蒸，大概开火热水蒸七八分钟就熟了。

在蒸鸡蛋的过程中，我们先准备酱料。把火腿，葱、姜、蒜、辣椒切末。热锅烧油，油温八成热之后，把切好的调料沫儿倒入油锅中爆香。加入少量的水，水沸腾之后，依次下入盐、味精鸡精、十三香，一勺香醋、几滴酱油调色，这样酱汁不仅美味而且色泽光亮。再次煮沸之后就可以使用了。

鸡蛋蒸好之后出锅，我们把熬好的汤汁浇在蒸好的鸡蛋上面。最后淋入几滴香油，这样一盘香喷喷的卧鸡蛋就做好了。

卧鸡蛋，软糯香美，鸡蛋嫩滑可口，加上辣椒的微辣和火腿的咸香，味道层次更加丰富。而且它的制作方法也非常的简单，只需要简单几步就可以做好了。喜欢的朋友学着做吧，保证一学就会。这样的菜肴，老人小孩儿都爱吃，学会了给家人做吧。

好了，今天的卧鸡蛋水蒸蛋的做法，我们就分享到这里，大家学会了吗？

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关于卧鸡蛋的视频可以点击头像主页，在视频中观看。

我是爱厨艺的小杜，长期为大家分享厨艺。

我们下期再见。