皮蛋的危害（吃皮蛋有什么坏处）

皮蛋含有一定量的铅，如果食用过多容易导致贫血症状，并有可能引起免疫力低下的现象 ，我来为大家讲解一下关于皮蛋的危害?跟着小编一起来看一看吧!

皮蛋的危害

皮蛋含有一定量的铅，如果食用过多容易导致贫血症状，并有可能引起免疫力低下的现象。

如果长期食用皮蛋，人体对矿物质的吸收性能将减弱，造成缺少钙铁锌等矿物质的症状。

在夏天，我们对于变质的皮蛋是很难鉴定的。因为皮蛋本身的制作方法决定了它独特的风味，即使有些过期变质，也不容易觉察出来。一旦吃了过期的皮蛋，危害是非常严重的，很可能导致腹泻、呕吐等不适症状。