香辣汁泼皮蛋（香辣汁泼皮蛋的做法）

食材：皮蛋1个，姜丝、蘑菇精、干红辣椒、八角均适量，我来为大家讲解一下关于香辣汁泼皮蛋?跟着小编一起来看一看吧!

香辣汁泼皮蛋

食材：皮蛋1个，姜丝、蘑菇精、干红辣椒、八角均适量。

皮蛋对切再对切，也就是一个皮蛋分四份。

将酱油、香醋、糖、蘑菇精调好。

干红辣椒剪成小段。

起锅热油，小火爆香姜丝、八角与干红辣椒，倒入酱汁，马上关火哦。

将酱汁直接泼在皮蛋上，拌上香菜末，即可。