正宗的炸酱面怎样做（正宗版炸酱面太难）

炸酱面是中国的传统特色美食，最早起源于北京，在传遍于大江南北之后，有了不少的改良版本。其实如今在各地有很多的炸酱面的吃法，但是万变不离其宗，炸酱面最重要的还是会炸酱，炸出来的酱香的话，面也就成功了一半。今天给大家介绍一下家常版的炸酱面时怎么做的，没有特别多复杂的步骤，想要吃炸酱面自己在家就能完成。下面跟我一起看一下制作过程吧！

食材

食材准备面条500g。

配料

配料需要适量的五花肉、干黄酱、水、黄瓜1根、香菜、花椒面

做法

1、首先将食材处理干净，将黄瓜洗干净切丝装盘备用。

2、将五花肉和姜清洗后分别切成小丁作为备用。

4、起火热锅，炒锅放入适量的食用油，等待油热后再下入切好的五花肉丁将其翻炒至变色。

5、五花肉炒至变色后倒入之前已经稀释好的黄酱，然后转小火翻炒均匀。

6、再加入适量的鸡精、花椒面一起翻炒均匀，等待锅里的肉酱慢慢变稠即可出锅。

7、将已经炒好的肉酱全部盛出装碗里作为备用。

8、将已经煮好的面条过凉水。

9、最后再加入炒好的炸肉酱，然后码上黄瓜丝和香菜段就可以直接享用了！

整个制作过程并不复杂，而且制作时间也不长，所以在闲暇时可以自己在家做一下尝试，绝对能体验到炸酱面的绝佳美味。想学到更多美食做法，请关注我哦，后续会给大家带来更多美食食谱推荐，谢谢您的支持！