油醋汁的各种用法（油醋汁的公式你们都知道吗）

一道菜好吃，最重要的当然是调料，今天我们就来说一说油醋汁的公式。

油1＋酸2＋甜3＋咸4＋香5＋辛6

油呢，可以使芝麻油、色拉油、橄榄油等等。

酸自然就是那些苹果醋、日式橙醋等等酸味儿的。

甜，甜味的蜂蜜、砂糖等等。

咸，酱油、鱼露等。

香，迷迭香、芝麻、百里香等提香味的。

辛，就是黑胡椒、蒜泥、洋葱碎等这种的。

油：酸：甜的比例大概为3：1~1.5:1

咸香辛料的话，就根据自身的额喜好，自主调节用量啦。

最最重要的是，所有的料混合了之后，要摇匀，让它乳化才能成。