减肥吃鸡蛋是不是不吃蛋黄(减肥健身的人吃鸡蛋可以吃蛋黄吗)

大家好!我是福爸,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。希望我的文章对您有用。

健身的人当中,确实有很多人只吃蛋白不吃蛋黄,甚至可以说是普遍现象。而且也不只是鸡蛋,还有牛奶,只喝脱脂的,不吃猪肉只吃牛肉,因为牛肉脂肪少。甚至极端一点的连肉都不吃,改吃蛋白粉了。总之一句话,要大量补充蛋白质,但是不能吃脂肪,最好一点都不吃。其实对于大部分健身的人来说,完全没有必要。

减肥吃鸡蛋是不是不吃蛋黄(减肥健身的人吃鸡蛋可以吃蛋黄吗)(1)

​健身的目的无非三个:减脂、增肌和健康。健康不说了,只要合理健身都有益于健康。我们重点说说减脂和增肌。

减肥是大部分人健身的主要目的。练习健美的人既要增肌也要减脂,不然练出一身腱子肉别人也看不到啊。所以减脂还是很重要的,那么确实就要少吃一点脂肪,控制一下总热量了。注意,我说的是少吃一点,不是一点都不吃。因为脂肪也是人体必须的营养元素,尤其是一些必需脂肪酸,人体不能合成只能从食物当中获取。所以,要减脂也要吃一点脂肪的,只要控制总量就好。

减肥吃鸡蛋是不是不吃蛋黄(减肥健身的人吃鸡蛋可以吃蛋黄吗)(2)

​再说说鸡蛋,在我眼里鸡蛋是完美食物。鸡蛋可是能够孵出小鸡的,说明鸡蛋含有生命必须的全部营养素!一个普通大小的鸡蛋含有7~8克优质蛋白,4克左右脂肪,还有碳水化合物、多种维生素和矿物质。可是鸡蛋的营养分布不是平均的,一半的蛋白质在蛋白中,蛋白里其它营养素不多。蛋黄的营养就丰富多了,除了含有另一半蛋白质,大部分脂肪、维生素和矿物质都在蛋黄里。

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所以说,只吃蛋白不吃蛋黄真是太浪费啦。再说了,就是吃两个全鸡蛋,也不过就是吃了8克脂肪,很多吗?鸡蛋的脂肪只有三分之一是饱和脂肪,还有大部分是不饱和脂肪,其中有不少人体必需脂肪酸,营养价值很高的。当然了,对于大运动量撸铁增肌的健美爱好者,也许一天要吃十几个鸡蛋,那么还是只吃两个全鸡蛋,其它的只吃蛋白比较好一点。

我是@福爸聊营养,执业医师,专注研究体重管理和疾病营养治疗二十余年。觉得我说得有道理,就关注我呗,这里有不少实用有趣的营养健康知识。

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