青贮窖怎么建最好 做一窖好青贮的关键在于......

青贮饲料作为反刍动物养殖中最重要的饲草资源,如何制作出一窖优质的青贮饲料也是很多牛人秋季工作的重点之一。

近年来，青贮技术开发也在不断的升级，同时，青贮制作过程中所需要的发酵剂等产品也开始走入国内牧场当中，那么你应该知道.......

什么是“菌酶协同”青贮发酵剂“酵力青”？

“酵力青”是博益德（北京）生物科技有限公司（以下简称公司）依托强大的科研平台，以“菌酶协同技术”为硬核，以“绿色、高质、高效”为宗旨，携手国内（外）多位行业专家倾力打造的青贮发酵剂，旨在制作适口性好、消化利用率高、安全优质的青贮饲料。

博益德（北京）生物科技有限公司是生物饲料开发国家工程研究中心指定的唯一的技术集成和产业化平台公司，公司实验室于2018年顺利通过了中国合格评定国家认可委员会（CANS）现场评审，公司拥有现代化的酶制剂和微生态制剂生产基地，公司和全国多所著名的科研机构及高等学府在酶制剂和微生态制剂的研发上建立了长期战略合作关系，具有得天独厚的科技优势和人才资源。

生物饲料开发国家工程研究中心是由国家发展与改革委员会批准建立的唯一一家以开发生物饲料为研究方向的国家工程研究中心。中心以中国农业科学院饲料研究所作为依托，联合中国农业大学、国家饲料质量监督检测中心、中科院微生物研究所、生物饲料安全与污染防控国家工程实验室等共同组织研发、科技成果转化等活动。

酵力青（菌）和酵力青（酶）配合使用，将1g酵力青（菌）和15g酵力青（酶）溶解到2L水后摇匀，均匀喷洒到1吨青贮原料里。

“酵力青”的主要成份有以下特点：

1、菌剂由3个菌株组成，均来自国内（外）顶级研究机构，兼顾菌株的同源性和属地化，同型发酵菌株和异型发酵菌株协同促发酵。

2、酶制剂由通过欧盟有机认证的纤维素酶和木聚糖酶组成，专门针对发酵青贮现场使用环境和反刍动物消化生理特征筛选和配制而成，两种酶协同作用可打破木质纤维素的紧密结构，促进细胞营养物质的释放，促进发酵并提高青贮饲料消化率。

青贮原料中除了有少量乳酸菌外，还存在大量腐败菌、霉菌、酵母菌和其它不利于青贮发酵的菌群，这些菌群多数为好氧菌，而乳酸菌属于厌氧菌。发酵初期青贮残留的空气给好氧的霉菌、腐败菌提供生存环境，造成青贮发热，甚至霉变腐烂。添加微生物青贮添加剂将乳酸菌成为优势菌群，抑制其它杂菌的活动，提高青贮的整体品质。

植物细胞壁由纤维素、半纤维素和木质素组成，半纤维素和木质素形成致密的网状结构，将纤维素包裹其中，导致饲料消化率降低。添加酶制剂能分解纤维素和半纤维素，增加原料中的糖分，促进乳酸菌的生长和产酸，并提高饲料的消化率。

●青贮过程的实质在于将新鲜植物紧实地堆积在不透气的窖或塔中，通过微生物——主要是乳酸菌的厌氧发酵，使原料中所含的糖分变为有机酸——主要是乳酸，借此提高酸度（pH4.0左右）。当乳酸在青贮原料中积累到一定浓度就能抑制微生物的活动，防止原料中养分继续被微生物分解或消耗，从而能很好地将原料中养分保存下来。

●全株玉米中的半纤维素以木聚糖为主，木聚糖的主链是由木糖分子通过β-1，4糖苷键连接而成的一条长链。木聚糖酶能水解木聚糖大分子中的β-1，4糖苷键，产生低聚木糖及木糖，打破木质素-半纤维素网状结构，释放其中的纤维素及胞内营养物质，一方面促进贮存过程中纤维素酶水解纤维素产葡萄糖，另一方面提高瘤胃干物质和纤维消化率。

●纤维素是由D-葡萄糖与β-1,4糖苷键相连接而成的高分子化合物。纤维素酶是由内切纤维素酶、外切纤维素酶和β-葡萄糖苷酶所组成的酶系，纤维素酶系的不同组分协同作用，最终将纤维素降解为葡萄糖，为乳酸菌提供碳源，加速乳酸菌的生长和代谢。

●同型发酵乳酸菌——粪肠球菌利用葡萄糖等水溶性碳水化合物产乳酸，乳酸导致pH值快速下降，抑制发酵初期（0-3天）霉菌、腐败细菌和丁酸梭菌的活动，避免丁酸发酵，减少贮存过程中的干物质损失和霉菌毒素的产生，提高青贮饲料品质。此外，粪肠球菌能够在肠道定植，维持消化道微生态平衡。

● 异型发酵乳酸菌——植物乳杆菌和布氏乳杆菌利用葡萄糖等碳水化合物产乳酸和乙酸。当青贮饲料开窖后暴露在空气中时，乙酸能抑制霉菌和酵母菌的活动，提高有氧稳定性，减少饲喂阶段的干物质损失和霉菌毒素的产生。此外，布氏乳杆菌还可代谢产丙二醇，丙二醇具有预防奶牛酮病的作用，保证奶牛的健康，为牧场整体降本增效。

同型乳酸发酵——粪肠球菌

C6H12O6——2CH3CH(OH)COOH

兼性异型乳酸发酵——植物乳杆菌

C6H12O6——2CH3CH(OH)COOH

C6H12O6——CH3CH(OH)COOH＋CH3COOH＋CO2

专性异型乳酸发酵——布氏乳杆菌

C6H12O6——CH3CH(OH)COOH＋CH3COOH＋CO2

生物饲料开发国家工程研究中心

博益德（北京）生物科技有限公司

010-62129726