豆豉肉末的制作方法（豆豉炒肉末的做法步骤）

主料：猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量，我来为大家讲解一下关于豆豉肉末的制作方法?跟着小编一起来看一看吧!

豆豉肉末的制作方法

主料：猪肉末80g、蒜薹200g、豆豉15g、小米辣椒2个、蒜适量、酱油适量、盐适量、糖适量、水适量。

蒜薹切碎，豆豉切碎，蒜切末、小米辣椒切圈备用。

锅中放少量油，放入蒜薹，加盐和少许清水炒至8成熟，盛出备用。

锅中在放少量油，放入豆豉炒香。

放入蒜末和小米辣椒炒香。

放入猪肉末翻炒。

炒到肉末出油并完全变色。

放入酱油和糖，慢慢炒到水分变干。

放入蒜薹。

炒到蒜薹完全变熟即可。