鸡蛋做的美食甜品(鸡蛋做出来的美食)
鸡蛋布丁
食材明细:鸡蛋/1个、牛奶/适量、糖/2勺。
使用的厨具:微波炉
鸡蛋布丁制作
1、牛奶加糖混合搅拌后放入微波炉,加热2分钟拿出备用;
2、鸡蛋打散,倒入牛奶里搅拌;
3、把拌好的鸡蛋牛奶再放入微波炉加热,加热过程中留意布丁的变化,成型就可以拿出了;
4、稍稍放凉就可以吃了,也可以放冰箱冷冻,味道更佳哦。
琉璃蛋球
食材明细:面粉一斤、鸡蛋4个、油/适量、糖/适量、开水(面粉的三分之一)。
食材明细:鲜牛奶/150g,鸡蛋清/350g,熟猪油、葱姜末、精盐、味精、水淀粉、香油各适量。
使用的厨具:锅
鲜奶炒鸡蛋制作
1、将鸡蛋清磕入大碗内,用筷子慢慢搅匀,随即倒入部分牛奶,加精盐、味精、水淀粉搅匀,调成鲜奶汁。
2、净锅内加入熟猪油,用小火烧至五、六成热时,用葱姜末爆锅。
3、倒入鲜奶汁,用手勺慢慢推匀,将成块时,沿锅边淋入少许熟猪油,继续推炒至鲜奶凝结成块,淋入香油拌匀,盛入盘中即成。
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