南瓜藤对身体的好处及做法（南瓜人人都吃过）

南瓜是家常菜，家家户户都吃过，但说到南瓜藤估计大多数人都不知道它竟然还能吃，并且还有很多治病的功效，我们今天就一起来看看吧。

南瓜藤的功效

中医认为，南瓜藤味甘苦，性微寒，无毒。清肺，和胃，通络。治肺结核低热，胃痛，月经不调，烫伤。

1. 治高血压

对肝阳上亢导致的高血压有一定效果。对于肥胖导致的高血压，减肥亦可。其他类型的高血压请遵医嘱。

3. 戒烟

适量南瓜藤洗净切碎，捣烂取汁，加红糖适量，开水冲后代茶饮。

或者干南瓜藤适量，煎一碗汤加适量红糖一次服。能安定神经，除掉尼古丁，不过要坚持住。

4. 治虚劳内热

南瓜藤汁对治疗虚劳内热有效。有清肺、和胃、通络之功效。可治肺结核低热、咳嗽、扁桃体发炎、双目视物不清、肠热便秘等。

南瓜藤的食用方法

清炒南瓜藤

做法：

1、南瓜藤处理干净，叶片撕下，将藤上的绒毛撕掉，老茎去掉，藤上的须可保留；

2、用水清洗干净，掰成小段，叶片一边用水冲洗，一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片，朝天椒切丁；

3、锅烧热后倒入油，下蒜片和朝天椒丁爆香；

4、随后倒入南瓜藤和叶，不断翻炒；

5、炒至藤和叶均变软断生，调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。

笋干炒南瓜藤

做法：

1、笋干事先用水泡一下，切短。南瓜藤去掉经络，切段；

2、起锅，放油，入南瓜藤炒，不断翻炒；

3、加入笋干，一起翻炒；

4、最后稍稍加点水，炒熟。

上汤南瓜苗

做法：

1、南瓜藤撕去老筋摘小段，用开水烫两分钟捞起放容器里；

2、炒锅放油，油热放入蒜片，生姜片，炒香至表面微黄；

3、加入清水一碗 ( 若有高汤最好 ) ，中间再加入皮蛋块 ( 还可以加火腿肠之类的 ) ，煮三分钟左右即可起锅。