正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)

正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)(1)

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“如今在百度搜“打卤囊”三字,百度百科里立马出来酱紫一段: 披萨的别称,出自2015年春节联欢晚会相声节目。2015年春晚相声《我忍不了》中,岳云鹏说:公交车上有人在吃打卤馕!从此成为一春晚热词。 艾玛连百度百科里都有了,打卤囊火的程度可见一斑。 自打看了春晚,我家公主就嚷嚷着,春节一定要吃打卤囊。没办法,赶快动手就给她做上了。我做的这款是9寸的,过节打卤囊也花枝招展一下下,做了一款带花边的,。 饼底是我们家喜欢的厚厚的软软的,松软的面饼上面撒着丰富的陷料,咬一口香浓芝士拉出很长的丝,满满的幸福感呢!”

主料

  • 高粉 (120克)
  • 低粉 (30克)
  • 盐 (2克)
  • 细砂糖 (5克)
  • 橄榄油 (10克)
  • 干酵母 (2.5克)
  • 温水 (90克)

调料

  • 玉米粒 (30克)
  • 自制比萨酱 (30克)
  • 马苏里拉芝士 (150克)
  • 鲜虾 (8只)
  • 杏孢菇 (15克)
  • 小火腿肠制作花边用 (4根)
  • 羊角青椒 (1只)

正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)(2)

1、温水将酵母化开放入面包机内,加入盐和糖。

正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)(3)

2、倒入橄榄油,加入高粉和低粉和成面团发酵至两倍大。

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3、取出面团揉光滑,切掉三分之一,再杆成圆形饼(差不多和披萨盘一样大)。

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4、将面饼放入烤盘,剩下的三分之一杆成长条形。

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5、放入火腿卷成卷,再切成2厘米左右的小段,沾点清水摆在面饼四周,放入烤箱发酵20分钟。

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6、青椒切圈,玉米粒备好。

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7、杏孢菇切小片,制好披萨酱。

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8、鲜虾煮熟去皮,发好的披萨取出,中间涂上披萨酱,用叉子叉上洞洞。

正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)(10)

9、四周刷上蜂蜜水,烤箱预热210度烤10分钟左右取出, 中间摆上芝士碎。

正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)(11)

10、铺上玉米粒和蘑菇片。

正宗炒馕的做法(超好吃花边打卤馕的做法大全)(12)

11、摆上青椒圈和虾仁。

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12、上面再铺一层芝士,烤箱210度烤5分钟左右即可。

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