焖烧牛皮的做法步骤（怎么做焖烧牛皮）

用料：鲜牛皮1000克，大蒜30克 鲜牛皮去净毛，以碱醋搓洗，入凉浸泡 ，我来为大家讲解一下关于焖烧牛皮的做法步骤?跟着小编一起来看一看吧!

焖烧牛皮的做法步骤

用料：鲜牛皮1000克，大蒜30克。

鲜牛皮去净毛，以碱醋搓洗，入凉浸泡。

过沸水焯过。

入调料慢火煮熟烂。

改刀成条块。

炒勺上火放入底油，下入大蒜炒出香气，放入牛皮。

同时入调料，料酒、酱油、胡椒面、白糖、葱、姜末、汤。

烧至二十分钟入味，收浓汁出勺。