富含维生素c和蛋白质的水果和食物（它是水果中的维C之王）

​作者｜营养师柳衣衣

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上次有姐妹问我要不要买VC补充剂，其实只要平时吃点富含VC的水果，基本不会缺。

尤其是猕猴桃，也有人常叫它奇异果，它的维生素含量是苹果的二三十倍，被誉为水果界的“VC之王”，还能润肠通便。

如果直接吃，可能略显单调，我经常用它搭配酸奶，做成奇异果酸奶杯，酸甜开胃，清凉爽滑，还能补钙防便秘。

酸奶在发酵过程中，除了保留了牛奶的全部营养成分，还增强了维生素含量，钙的吸收率也更高。

更是产生了帮助分解乳糖和蛋白质的酶类，润肠又补钙，营养比瞎吃钙片更强。

我还加了猕猴桃，除了调味，它的维C含量更是橙子的2~3倍，还富含果胶和膳食纤维，预防改善便秘效果也不错。

当然最关键还是最后那一小撮芝士粉，别看少，人家高钙高蛋白，大大提高了这杯酸奶的营养水平。

我经常给娅宝做水果酸奶，有时候时间少的时候，我就直接加点谷物圈、麦胚片，两分钟搞定营养早餐。

关键是这样做着的酸奶杯，甜中微酸，口感顺滑到心底，每一口都是奶香伴着果香，要不是控制了量，我女儿怕是还要再来一杯~

尤其是夏天热的时候，比起只给宝宝吃水果或酸奶，还不如让宝宝多尝试这种水果酸奶杯，营养价值更高，男女老少都能吃。

| 奇异果酸奶杯|

营养分析

参考月龄：7M ；

烹饪方式：无需烹饪

营养特色：高钙高蛋白 润肠通便 高维C

食用搭配：作为甜品，搭配主食主菜、水果等食用；也可以当做加餐

食材建议：优先推荐自制无糖或低糖酸奶

注意事项：①对本文食材过敏者慎食~

食物名称

数量：黄心奇异果2个；酸奶200g；芝士粉适量

以上是制作食谱参考量，根据宝宝实际情况调整食用量；

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将奇异果削皮，切去底端硬蒂；PS：用成熟的黄心猕猴桃比较甜，不会酸，可以直接用削；如果是已经很软了，建议去蒂之后，用勺子沿着奇异果内侧转一圈取出果肉~

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再将奇异果切成小丁备用；PS：切成小块之后会更容易搅成泥，后续还能留一点摆盘做造型~

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将奇异果加入料理机中，搅拌成果泥；PS：留出适量的奇异果丁最后装饰~

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搅成果泥后倒入一半至杯中，再倒上适量的酸奶；PS：我用的是自制酸奶，妈妈们也可以再外面买无糖酸奶，尽量选浓稠一点的~

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再倒入剩下的奇异果汁，淋上一层酸奶；PS：我平常会另外再加谷物圈、麦胚片，当做快手营养早餐或是加餐；这回我是做着搭配晚餐的，就没有再额外加了~

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最后放上芝士粉和奇异果丁；PS：优先推荐1岁以上的宝宝，再加一小搓芝士粉，1岁以下不放~

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一杯高钙高维C、酸甜清爽的夏季水果饮品就出炉了~

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