今日食谱蛋炒饭（养生厨房今日菜谱）

杂米炒饭

食材：

米饭、红米、菱角、紫甘蓝、圆白菜、香菇

专家：

张虹 北京中医医院主任医师

刘军 中国烹饪大师

【今日看点】：

今天刘大厨为大家带来了一道杂米炒饭，有黑白红三种颜色，日常白米饭、红米还有一种外表坚硬内心软糯的“黑米”，可以养脾胃、清内火。到底是什么呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

做法步骤

1

米饭中加入两个蛋黄，搅拌均匀，下锅炒制香菇，倒入米饭和煮好的红米一起炒制；

2

菱角切碎煮熟，放入锅里翻炒；

3

圆白菜和紫甘蓝改刀成碗状，放入炒好的米饭，即可。