竹荪煮面怎么做（竹荪羊汤面做法介绍）

主料：羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克，我来为大家讲解一下关于竹荪煮面怎么做?跟着小编一起来看一看吧!

竹荪煮面怎么做

主料：羊肉50克、竹荪4根、茼蒿30克、面条40克。

辅料：盐少许。

竹荪提前20分钟用温水泡发。

将羊肉切成小块。

然后将羊肉凉水入锅，焯至颜色变白后捞出。

另起一锅，水烧开后放入茼蒿焯30秒左右。

茼蒿焯完后放入冷水中，然后捞出。

然后将茼蒿切碎。

竹荪泡发好后，切成小块。

水烧开后，放入焯好的羊肉，大火煮沸，然后小火慢炖30分钟。

然后倒入竹荪，继续炖20分钟。

再将面条倒入锅中。

继续小火慢煮10分钟。

最后倒入切碎的茼蒿即可出锅。