鄂尔多斯美食一览（鄂尔多斯这个镇有三大美味）

伊金霍洛旗纳林陶亥镇有三大土特产远近闻名，我来为大家讲解一下关于鄂尔多斯美食一览?跟着小编一起来看一看吧!

鄂尔多斯美食一览

伊金霍洛旗纳林陶亥镇有

三大土特产远近闻名

豆面

炒米

阿吉尔玛羊肉

“一地三名吃"说的就是它们

“在这次农产品展洽会上，我们的‘三名吃’备受市民青睐，特别是新庙晶鑫豆面，三天卖了两千多斤。”在鄂尔多斯市企地合力助推消费扶贫推进会暨第三届农产品展洽会现场，纳林陶亥镇道劳岱村驻村第一书记“推销员”尚涛在推销地方特产时喜上眉梢。

尚涛说的新庙晶鑫豆面出自道劳岱村，该村位于纳林陶亥镇东北部，全村总面积48.7平方公里，以丘陵地貌为主。自古以来，道劳岱村以种植豌豆、莜麦等杂粮著称，而这些杂粮正是加工制作豆面必不可少的原料。缘于此，家家户户都会做豆面，以致成为当地的一大特产。然而，道劳岱村属于“富煤”地区的“少煤”村，而且无厂矿企业，属生态恢复区。因此，整村农牧民相对较为贫困，村民渴望发展致富。

道劳岱村村民的致富愿望，也正是纳林陶亥镇党委、政府的愿望。近年来，该镇党委、政府全力推动全镇经济社会的全面发展，根据各村的立地条件和生产实际，制定相应的发展措施，针对道劳岱村的发展，该镇充分利用当地的杂粮生产和传统饮食文化资源，大力支持和鼓励发展豆面加工业，先后为该村投资130多万元，建起了“伊金霍洛旗新庙晶鑫豆面加工厂”，并引进技术和设备，进一步完善豆面加工厂标准化建设。逐步扩大豆面生产、销售规模，积极探索“互联网 ”销售模式，实现全国销售。同时，整合散户，实现豆面统一管理、统一定价、统一销售和高质量、规模化生产。

新庙晶鑫豆面作为纳林陶亥镇特有的一种传统风味美食，除了具有清汤水利，劲道滑润、浓香怡人、四季皆宜等特点外，一直坚持传统手工艺制作，而且对“和面、揉面、擀面、切面”等各道工艺，都有严格的要求。正因为恪守传统，制作考究，所以名气在外。特别是在传统节日期间和岁末年尾，新庙晶鑫豆面供不应求。

据了解，目前，道劳岱村年生产豆面近25000斤，实现销售收入近35万元，直接带动合作生产农牧民户均增收近4万元，村集体经济收入10万元。

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鄂尔多斯日报社全媒体记者：何明亮

编辑：杨阳、白倩

校对：李荣、王淑琪