蒿菜能包水饺吗（开胃解腻蒿菜肉馅水饺）

春天 蒿菜的时节 特别的清香 用面皮把这清香留住

By 筱璐麻

用料

• 五花肉 500克
• 饺子皮 适量
• 蒿菜 1000克
• 姜 1块
• 油 适量
• 盐 适量
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 生抽 适量
• 料酒 适量
• 蚝油 适量

做法步骤

1、蒿菜洗净，水开加盐，焯水一分钟，过凉水挤干

2、剁碎，越细越好

3、五花肉剁细，加油，生抽，胡椒粉，生姜水，蚝油，料酒，味精，盐

4、肉馅与蒿菜混合

5、饺子皮中放入馅料，包成水饺

6、成品，可煎，可煮，可蒸

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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