山东人主要吃什么主食（山东这5大主食）

提起山东的美食，大家都知道鲁菜；什么九转大肠啊，一品豆腐啊，糖醋鲤鱼啊，油焖大虾啊等等。但是，大家仅仅知道的是山东的菜，不知道山东的主食吃什么！甚至有很多朋友认为，山东人就是吃煎饼卷大葱！

其实，山东的主食，种类也是非常丰富的，尤其是有些主食，在外省基本上是吃不到的，想吃的话只有在山东才能尝到！而且这些主食，不仅很有特点，很有特色，关键都非常的美味！今天，老于就带大家看一看，我们山东的特色主食，如果有机会来山东，切记别忘了吃哦！

什么是花饽饽？其实就是把馒头做成形状各异的样子，并且五颜六色十分的漂亮！在山东只有青岛、烟台以及威海可以吃到这种主食！而且，这三个地方的花饽饽，在形式上还略有一点不同。

例如在青岛，花饽饽一般会做成寿桃啊，福袋啊，寓意比较美好的样式；而烟台的花饽饽则是以各种动物的姿态为主。比如会做成燕子，盖新房时，会做成老虎，新人结婚时，会做成鸳鸯，或者龙凤等样式；

而威海的花饽饽虽然传承于烟台，但却有所不同，威海的花饽饽以大为主，就像我们过生日时，定制的六层蛋糕似的，威海的花饽饽以大、高而出名！

但是，无论哪种花饽饽都非常的好吃，而且上面的五颜六色，都是来自于我们日常食材中的颜色，所以，基本上只要是逢年过节，或者家有喜事，基本上都是以花饽饽为主食！

油旋是济南及周边的特色主食，甚至被誉为是济南的一张名片！油旋，指的就是煎熟的酥饼，因其形极似螺旋的样子，再加上 它的表面是油润金黄，所以便叫作油旋。

按理说，这种主食哪里都有，但是，老于既然说了，肯定是有不同之处的！济南的油旋，大概有60多层，而且极为酥脆，说句不夸张的话，用筷子轻轻一敲就碎了！至于油旋的味道则是葱香透鼻，入口醇香！

包子谁都吃过，但是用地瓜面做的包子，相信很多朋友都没有见过吧！在山东，用地瓜（红薯）做面，包成包子吃是一大特色美食，而且包成的包子，外皮的颜色是黑不溜秋的，乍一看，会以为不好吃，其实入口软绵香甜，比白面做的包子好吃多了！

一般来说，在很多饭店都能吃到地瓜面做的包子，但是如果在山东有朋友，尤其是家住农村的，还能吃到用地瓜面做的面条，滑溜溜的，颜色灰灰的，吃起来可美了！

山东三面环海，所以海鲜是非常丰富的！而山东人喜欢吃饺子，所以，用鲜美的鲅鱼做馅，包成饺子也是山东的一大特色，这种美食出了山东，其它地方还真难吃到！

而且制作鲅鱼馅的饺子，很有讲究！首先，鲅鱼要去刺取肉，把鱼肉剁成肉泥后，配上少许的韭菜提鲜，少许的肥肉剁成肉泥拌在一起用来提鲜，然后包成饺子，煮熟后，吃上一口，你会感谢馅料异常的嫩滑鲜香，保准一口就能虏获你的心！

如果来山东，一定要尝一尝潍坊的城隍庙肉火烧。一般当地人都称之为：老潍县肉火烧！这种火烧，不像日常吃的馅饼，比较油腻，反而口感比较鲜香，哪怕是纯肉馅的火烧，三四个下肚，依然让人意犹未尽！

老于认为，城隍庙肉火烧的灵魂之处就在于炭火的烘烤之间，烤制的人需要不停的用夹子来回翻腾，并且时刻观察火烧的生熟程度。刚出炉的肉火烧，鲜香四溢，入口生香，配上一碗闲粘粥，堪称是早餐的天花板！

以上就是今天和大家分享的内容！如果是来山东游玩，切记别忘了品尝一下，这几种主食，不仅有特色，还非常好吃！如果你喜欢今天的文章，请帮忙点赞、转发和收藏，这就是我最大的创作动力！最后，感谢你的观看，谢谢！