清蒸甲鱼汤的家常做法（清蒸甲鱼汤怎么做）

材料：甲鱼1只，熟笋片50克，火腿片50克，绍酒、葱段、姜片、蒜泥、盐、味精各适量，我来为大家讲解一下关于清蒸甲鱼汤的家常做法?跟着小编一起来看一看吧!

清蒸甲鱼汤的家常做法

材料：甲鱼1只，熟笋片50克，火腿片50克，绍酒、葱段、姜片、蒜泥、盐、味精各适量。

将甲鱼剁成4大块洗净。

取沙锅一只，放入甲鱼块，将火腿片、笋片铺放在甲鱼块上，再加入绍酒，葱姜，烧开后移小火上闷2小时至酥烂，去葱姜，加盐、味精调味，带蒜泥上桌。