酱汁西葫芦丝（清香麻爽秒入魂）

By 笑语流年

用料

• 西葫芦 1个
• 胡萝卜 少许
• 蒜苗 1根
• 大蒜 3瓣
• 熟芝麻 1勺
• 辣椒粉 2勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 半勺
• 白糖 半勺
• 鸡精 少许
• 香醋 2勺
• 盐 适量
• 豪吉藤椒油 半勺
• 食用油 适量

做法步骤

1、一个西葫芦削去皮。（也可以不削皮的）

2、把西葫芦擦成丝备用。

3、准备少许胡萝卜丝配色。

4、蒜苗切成丝。

5、大蒜剁碎备用。

6、把蒜苗，大蒜末，芝麻，辣椒粉依次放入碗里。

7、泼上2勺热油。

8、加入生抽，蚝油，白糖，鸡精，盐，香醋，豪吉藤椒油（用量见配料表），再加2勺清水，搅拌均匀。

9、把调好的料汁拌入西葫芦丝里。

10、搅拌均匀后即可上桌开吃。

11、这道凉拌西葫芦丝，加入豪吉藤椒油，鲜咸微麻，入口清爽，味道超级赞！

西葫芦的营养功效

1.西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用。

2.西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效。

3.西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。

4.西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。可用于辅助治疗水肿腹胀、烦渴，疮毒以及肾炎、肝硬化腹水等症。

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