鸭血怎么煮（鸭血的煮法）

准备材料：鸭血、红椒、青椒、葱、姜、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、食用油、盐、胡椒粉，我来为大家讲解一下关于鸭血怎么煮?跟着小编一起来看一看吧!

鸭血怎么煮

准备材料：鸭血、红椒、青椒、葱、姜、料酒、生抽、郫县豆瓣酱、食用油、盐、胡椒粉。

鸭血冲洗干净后切块，红椒和青椒切小块，姜切姜米，葱切葱花，葱叶和葱白分开。

锅内少许油，加入郫县豆瓣酱，炒出红油，一定要小火。

加入葱白和姜米，炒香。

烹入料酒。

加入生抽。

倒入鸭血块，翻炒，用锅铲小心的翻动，别碎了。

加入白胡椒粉，翻炒均匀。

倒入清水，中火烧几分钟，让鸭血入味。

加入青红椒块，可以尝一下汤的咸淡味，决定是否添加盐。

汤汁收浓时，撒入葱叶，关火装盘。