铁观音的正确泡法步骤(正确的铁观音泡法)
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1、首先取适量铁观音茶叶放在碗中,并倒入沸水冲泡。
2、再用盖子刮去浮在碗上面的泡沫及其他漂浮物。
3、然后快速将碗中的观音茶叶及茶汤冲倒在放有滤网的公道杯中,这样可以把碎碎的铁观音茶叶滤去。还有前面主要是洗铁观音茶,而不是用来饮用的,所以尽量快冲。
4、记得不要把公道杯中的茶汤倒掉,要用公茶汤冲洗洗滤网和茶杯。
5、把茶杯洗好后接着用沸水冲泡第二道铁观音茶水,然后盖上盖子。在这道一般是把铁观音茶浸泡15秒就将铁观音茶水倒在公道杯中,也可按照自己的喜好来调节茶业浸泡时间。
7、最后把公道杯中的铁观音茶汤倒在茶杯中细细品尝,品尝完了可续水继续冲泡。
8、将公道杯中的茶水倒于茶杯中品饮
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