什么鱼既好吃刺又少

清蒸鲈鱼:1、鲈鱼一条,刮去鱼鳞去鱼鳃清洗干净,鲈鱼鱼籽和鱼肚一起清洗干净,我来为大家讲解一下关于什么鱼既好吃刺又少?跟着小编一起来看一看吧!

什么鱼既好吃刺又少

什么鱼既好吃刺又少

清蒸鲈鱼:

1、鲈鱼一条,刮去鱼鳞去鱼鳃清洗干净,鲈鱼鱼籽和鱼肚一起清洗干净。

2、鱼身上改一字刀切至鱼骨即可,然后淋少许料酒、撒少许盐、鸡精,放葱段姜片腌制片刻。

3、将腌制好的鲈鱼放入鱼盘,鱼肚鱼籽摆到旁边,鱼身上下摆上葱丝姜片。另取小碗一个加入耗油、生抽,和鲈鱼一起放入上汽的蒸锅蒸8~10分钟,时间到关火再焖5分钟左右。

4、取出蒸好的鱼,去掉葱姜浇上生抽汁,在鱼身上摆上葱丝、青红椒丝,淋少许热油即可。

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