阴米的做法（阴米具体怎么做）

糯米泡6小时以上，后倒掉水份，放蒸笼上蒸30分钟以上至熟，我来为大家讲解一下关于阴米的做法?跟着小编一起来看一看吧!

阴米的做法

糯米泡6小时以上，后倒掉水份，放蒸笼上蒸30分钟以上至熟。

蒸30分钟后可以拿出来，吃一点试试看。熟了，但有点干硬就可以了。如果不熟可再蒸。

蒸熟放在盘上晾凉，不用晒，就放在通风的地方，如果是夏天，本人吹风扇的时候，放在风扇边吹几小时就能吹干了。吹的过程中，熟糯米表面开始干了就不粘手，不粘手就要把它们掰散，让米颗颗分离。

做好的阴米颗颗分离，有点透明。

最好是早上的时候蒸，经过一天时间时不时的掰一掰。就能保证颗颗分离。