正确泡发木耳的方法（万万不可只用水泡）

在日常生活中，很多家庭喜欢吃木耳，因为木耳里面含有丰富的营养物质。但是每次泡发木耳都需要苦苦等上好几个小时。大部分人都只是用水泡发木耳，其实这样泡发木耳第一步就错了。今天小编就给大家分享一招快速泡发木耳的小窍门，解决了很多家庭困扰的一个难题。下面就看看如何正确又快速泡发木耳吧！

很多人拿到木耳时都直接将它扔进水里等它泡开。其实，这样做不仅泡发的慢，而且泡发出来的木耳还很脏。正确的做法是先准备一碗水，把木耳放进去，并且倒入一些小苏打清洗一遍。因为干木耳表面附有一层灰尘，如果不清洗干净会大大延长木耳泡发的时间，所以泡发木耳的第一步需要清洗一点木耳。水里之所以加入小苏打是因为小苏打有吸附性可以洗掉木耳表面的灰尘。

洗完木耳之后，再将木耳放在容器里并且往里倒入一些白糖。白醋可以加快木耳吸收水分的作用。

再往容器里倒入一些水。千万别用热水泡发木耳，这样容易导致木耳里面的营养物质流失。准备一个容器盖在泡发木耳的容器上，并且摇一摇。摇晃的过程中水分子运动会越来越剧烈，能加快木耳吸收水分。

摇晃一分钟左右，将容器打开就能看到木耳已经完全泡开了。这样泡发好的木耳不变朵形饱满，而且干净又快速。

看完这个生活小窍门，家里需要泡发木耳你却还束手无策吗？泡发木耳你还在用水泡吗？赶紧学会这招，泡发木耳时先清洗一遍，再往水里加点它，木耳泡发的又快又大，解决了很多家庭的困扰。快速泡发木耳的小窍门，你学会了吗？如果觉得实用记得转发分享，帮助身边有需要的人。