折耳根炒腊肉太好吃了(贵州美食折耳根炒腊肉)

今天我们来聊一种食材——折耳根, 与香菜一样,也是有着严重两极分化的食物。有人会把它当作非常美味的食材,而还有一部分朋友则是对折耳根的味道完全接受不了,不过所幸小编是前一种,哈哈~ 所以今天要来给喜欢吃折耳根的朋友推荐一道美味,那就是折耳根炒腊肉,也是非常下饭的一道菜哦!话不多说,跟着小编一起做起来吧!

折耳根炒腊肉太好吃了(贵州美食折耳根炒腊肉)(1)

【折耳根炒腊肉】

做这道菜首先需要用到的食材主要有:折耳根、腊肉、姜、蒜、蒜苗。材料准备好后开做!

1、先将烟熏腊肉清洗干净后冷水放入锅中煮20分钟捞出,然后切成薄片。然后将折耳根切段备用;

折耳根炒腊肉太好吃了(贵州美食折耳根炒腊肉)(2)

2、锅中放入少许油,先下入腊肉煸炒出油脂,随后再倒入姜、蒜、干辣椒和干花椒一起炒香;

折耳根炒腊肉太好吃了(贵州美食折耳根炒腊肉)(3)

3、翻炒几下后倒入切好的折耳根,然后加入白糖、鸡精、味精以及少许酱油,大火翻炒均匀;

折耳根炒腊肉太好吃了(贵州美食折耳根炒腊肉)(4)

4、最后放入蒜苗叶继续翻炒几下即可出锅!

折耳根炒腊肉太好吃了(贵州美食折耳根炒腊肉)(5)

这样做出来的腊肉干香入味,折耳根脆嫩爽口,超级下饭,喜欢吃折耳根的朋友一定要试试,太香了!

,

免责声明:本文仅代表文章作者的个人观点,与本站无关。其原创性、真实性以及文中陈述文字和内容未经本站证实,对本文以及其中全部或者部分内容文字的真实性、完整性和原创性本站不作任何保证或承诺,请读者仅作参考,并自行核实相关内容。文章投诉邮箱:anhduc.ph@yahoo.com

    分享
    投诉
    首页