牛排原切和整切的区别（如何区别牛排原切和整切的）

性质不同，原切牛排是没有经过任何加工和腌制工序，对牛肉的要求较高，一般是挑选牛肉较好的部位来制作 ，下面我们就来说一说关于牛排原切和整切的区别?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

牛排原切和整切的区别

性质不同，原切牛排是没有经过任何加工和腌制工序，对牛肉的要求较高，一般是挑选牛肉较好的部位来制作。

整切牛排是切下后腌制好的牛排，比原切牛排多了腌制加工的步骤，调料添加剂略中，牛肉味道略淡。

等级不同，如果按照等级来分，原切牛排>整切牛排>合成牛排。

口感不同，原切牛排相对于整切牛排的口感较好。

价格不同，整切牛排比原切牛排贵。