海带咋做吃着软烂（做海带好吃有两个关键）

做海带好吃，有两个关键，一是不能有泥沙，二是一定要煮烂。

这两条看似简单，但很多人都做不到。不信，你去街上吃人家做的海带，最容易发现的，就是这两个问题。要么嚼不烂，要么吃着吃着，在不经意间，咯吱一声咬住沙子，就会令人眉头紧皱，不吐不快了。

海带做菜的关键，只有以上两点最最重要，其实也是最基本的要求。但很多人，不上心，连这最基本的要求，都做不好。只有做好了以上两点，才轮到调味事，其实海带是很容易入味的，在鸡汤里一煮，在肉汤里一煮，就会很好吃。凉调的话，加点调料葱姜蒜，就是一道简单的美味。

我感觉，其实做菜，哪有什么秘诀，都是一些公开的方法，比如做烧鸡，有人做得好吃，有人做得难吃。如果连最基本的要求都做不好，却怪罪没有独家秘方。一心想着，如何才能，把人家的独家秘方搞到手。

其实哪里有什么独家秘方，做烧鸡的教程，早已经是公开的秘密了，到处都可以找到。做烧鸡的师傅，也到处都可以请得到。但师傅领进门，修行就要靠个人了。就看你用心不用心，认真不认真了。

世界上的事，怕就怕认真二字。只要你认真做了，别人能做好的事，你也一定能做好。

做海带好吃的关键，一是不能有泥沙，而是一定要煮烂。