家乡小炒鸡（坐落市中心的家常鱿鱼炖鸡）

张记鱿鱼炖鸡

市中心闹中取静的镋钯街，正式这家店的所在。一对中年夫妇经营，装修比较陈旧，满屋子的鱿鱼味，有走廊和内堂，天气好的时候走廊架张桌子，心情好得像阳光一样灿烂。

店里就卖鱿鱼炖鸡，和一些蒸菜拌菜。招牌鱿鱼炖鸡，鲜鱿鱼和干鱿鱼一起炖，鲜味和海味加倍，比起清炖的鸡汤味道浓郁不少。味道是家常的味道，舒服，汤香不油腻，一碗接一碗喝也不觉油闷。而且锅里的料很足，蘸着店家调的香辣酱碟吃，馋得要一直往锅里捞料。

大中小锅分别有素菜可选配，都是时令的新鲜蔬菜，鲜汤做底，煮什么菜都不会差。我们点了凤尾和藕，凤尾和鸡汤简直是一场美丽的相遇。清香爽口，回味无穷。再来些蒸菜和拌菜加味，拌菜的红油很香，酸辣猪蹄酸得现在想起都要流清口水。

胃口好的再来个鸡汤泡饭，或者点份抄手在鸡汤里现煮。这一顿饭吃得还算巴适，虽然我个人印象不错，但还是得提一下缺点，鸡是土鸡，嚼着和鲜鱿鱼一样好吃，但有些鸡皮上毛没处理干净，比较不爽。小锅鸡肉较少，但加配菜肯定是能吃饱的。

吃多了有逼格装修菜却难吃的店，走进这样类似苍蝇馆子的店，总觉得接地气还亲切。味道不说惊艳，但比中规中矩好上些。大冬天在市中心被冷风吹了半晌，一锅热腾腾的清香鸡汤，暖心暖胃，足以。