东北最好吃的年糕饼子（东北特色美食粘饽饽）

作为东北人的我，每年冬天是必吃“粘饽饽”的（就是粘火勺）。这已经成为了一种传统！

下面我把做法为您奉上：

粘米（也就是糯米），经过浸泡发酵后用水投几遍（如果不是太酸就少投几遍），之后带水磨成粘面，控干水分。

粘面分成小团，按压成面饼，中间放入豆沙馅。

按压成大小均匀的小厚饼。

平底锅放油，面饼放入锅中烙熟即可。

此饼皮粘，馅甜，营养丰富！米饭吃多了，偶尔吃一吃“粘饽饽”作为主食也是不错的选择！

在东北农村，每年的春节前几天，几乎家家户户都要做，每次都要烙上百个，烙好后，储存在仓房大缸里冻硬，想吃的时候拿几个放在锅里馏一下就好！

相信您看完之后一定迫不及待的想要吃了，那就学着做吧！