蒸秋葵做法（秋葵的家常做法）

秋葵红萝卜炒鸡蛋

今天给大家分享一道做法简单、营养价值丰富又好吃家常菜。

色香味俱全

一、食材：

秋葵、红萝卜、红辣椒、鸡蛋、大蒜

二、制作方法：

1、将买回来的秋葵先用清水冲洗一遍，再把它放入装有清水的盆中，加少许食盐，浸泡6分钟。

2、将清洗干净的秋葵，去掉头和尾，然后斜刀切成薄片装盘中备用。

去掉头部和尾部的秋葵

切好的秋葵

3、红萝卜先用清水清洗一遍，用刨子削去外皮，冲洗一下，然后切成薄片装盘备用。

红萝卜片

4、红椒切碎、大蒜籽切成末，备用。

切好的红辣椒

切好的大蒜籽

5、碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散备用。

6、炒锅烧热，记住一定要烧热，倒入适量的食用油，让油在锅里转动几下，然后关小火，将打散的蛋液倒入油锅中翻炒几下起锅装盘备用。

7、锅里再加适量的油烧热，小火将红辣椒、大蒜籽爆香，然后加入红萝卜大火翻炒约30秒，再加入秋葵翻炒一分钟，最后加入煎好的蛋，加一点点开水、适量的盐、一勺生抽翻炒均匀，即可出锅啦。

爆香红椒大蒜籽

加入红萝卜片翻炒

加入秋葵继续翻炒

加入鸡蛋后调味

色香味俱全的秋葵红萝卜炒鸡蛋

今天的美食就分享到这，你学会吗？

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