6个家常菜补足你所需要的钙（吃大鱼大肉都不如吃它）

“食不厌精，脍不厌细”。大家好，欢迎关注萌蒂美食说。我们每天为大家分享关于美食的知识，如何选购食材、制作精致美食，让你的生活因美食而活色生香、有滋有味。

导语：吃大鱼大肉都不如吃它，价格便宜钙含量极高，随便一做都很好吃

还在愁平时一日三餐怎么做吗？作为一名美食爱好者，不是仅仅品尝过各地的特色美食而已，而是不仅懂美食还会做美食，只要是关于美食的事情，几乎没有能难住的，哈哈。做美食有什么难，生活中非常普通的食材简单烹饪就能做出美味。可不要小看咱们日常生活中极其普通的食材，它们当中的营养价值很高，往往被人们所忽略。所以不是只有贵的食材才有营养。今天小编就分享一个咱们生活中常见的一种食材，那就是千张啦，应该没有人不知道吧。可是你们真的知道它的营养价值吗？一提到补钙，很多人认为钙片或大虾最能补钙的，没错，但是它们的价格也是很贵的啊。如果钙含量相差不是太大，咱们平民老百姓不如吃点便宜的食材来的划算吧。千张就是一个蛋白质含量丰富的食材哦。

千张

有的人不知道千张是什么，如果说“豆腐皮”、“百页”你们应该知道了吧。是咱们生活中最常见不过的一种食材了，不仅做法多、口感好，价格也是很便宜了。和很多的食材都能搭配成美味，凉拌、清炒、卤制也都是可以的。和大家说一下我平时最爱的两道做法吧：

千张炒肉丝其实都是一道湖北菜，但现在它已作为一道家常菜出现在咱们大众的餐桌上。在家庭做法中食材并不局限，加点胡萝卜、木耳、蒜薹等都可以。我做的时候一般都加点韭菜，前段时间春天的韭菜正新鲜，这道韭菜千张炒肉丝我家一周至少要吃三次，连孩子都喜欢吃，有绿色蔬菜还有肉，营养很是丰富了。

将猪肉浸泡出血水清洗干净后切成丝，放到碗中，加点淀粉、盐和生抽腌制一会。韭菜清洗干净切段、千张切丝。锅中烧水，水开后放入千张焯水后捞出来，锅中油热放姜炒香、再放入肉丝炒至变色，放入千张和生抽翻炒，倒入韭菜和青椒翻炒至断生后，加点食盐和鸡精调味。

提示：肉丝最好提前腌制，这样吃起来更加的入味。

凉拌千张是咱们日常生活中经常吃的凉拌菜千张不仅炒着好吃，做凉拌菜也是非常不错的。夏天我家隔三差五的就做上一盘，一家人都喜欢吃。不仅做法简单，还营养丰富。

将胡萝卜洗净削皮后切细丝、香菜和青红椒洗干净切好。千张切成丝，做凉拌菜最好切的细一点。锅中烧水，水开后将千张丝儿和胡萝卜丝以及青红椒丝放入锅中焯水后，然后捞出来放到凉白开中冰一会控干水分。将千张、胡萝卜和青红椒放到盘子中，加入盐、生抽、鸡精、糖和香油搅拌均匀，喜欢吃香菜的还可以撒上点香菜。

提示：将所有的食材焯水后放到凉白开中，这样使食材吃起来更加清脆爽口。根据不同的人口味需求，还可以加点辣椒油和麻油哦。

这道简单的食材能做出好多的美味，含钙量非常的丰富啦。价格上比鱼虾便宜的太多了，大家可不要忘记吃哦。今天小编给大家分享的这两道千张的做法您学会了吗？非常的简单，厨房小白一学也就会的呢，赶紧做起来吧！好了，今天的分享就到这里了，如果您喜欢小编的分享，就请点赞、转发、收藏一下吧，您的支持就是我前进的动力！