江米炸糕的制作方法（这样做很好吃）

把江米面白面干酵母拌匀用110ml清水合成面团儿，下面我们就来说一说关于江米炸糕的制作方法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

江米炸糕的制作方法

把江米面白面干酵母拌匀。

用110ml清水合成面团儿。

把面盆里注入清水，然后把合好的面团儿浸泡在清水盆里，进行慢速发酵。

把市场买回的豆沙馅里加入30克红糖，由于超市里买的豆沙馅很软无法制作炸糕，因此要处理一下

再往豆沙馅里加入30克干炒面粉。

混合拌匀备用。

把发酵好的面团儿盆内的清水滗出。

再重新揉一遍面团儿。

然后从面团上揪一块合适大小的面剂子，包好馅料便开始下油锅进行炸制，要凉油下锅，炸糕浮起后用五成热的油温炸熟为止。

麻团儿的制作方法是，包好馅料后，外皮沾满芝麻，也是凉油下锅炸熟即可。