西葫芦有什么功效和营养(西葫芦有什么营养价值)

西葫芦我们大家都知道吧,而且西葫芦也是我们厨房里面必不可少的一种蔬菜,很多人都特别喜欢吃的,那么西葫芦到底有一些什么样的营养价值的,哪些人千万不可以吃这个西葫芦的呢,那么为了我们的身体更好,所以我们就应该来看看,到底什么人不可以吃那个西葫芦的。

西葫芦有什么功效和营养(西葫芦有什么营养价值)(1)

西葫芦又名茭瓜、白瓜、角瓜,属于葫芦科。西葫芦富含水分,低热量,低脂肪。它的基本营养素含量如下:每100g西葫芦含有能量19千卡,蛋白质0.8克,脂肪0.2克,膳食纤维0.6克,胡萝卜素30微克,维生素B1 0.01毫克,维生素B2 0.03毫克,维生素C 6毫克,钙15毫克,钾92毫克,铁0.3毫克,锌0.12毫克,等其他营养素。由此看来西葫芦含各种营养素的量与其他蔬菜相比并不高。

中医认为西葫芦具有除烦止渴、减肥、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。

虽说美食很诱人,但吃的时候还需注意,发苦的西葫芦是不能吃的!因为这苦味极有可能来自于葫芦素。西葫芦在特殊情况下会启动产生葫芦素的机制用来保护自己。

葫芦素是具有抗肿瘤活性、提高免疫力的药物,但“是药三分毒”,过量摄入便会中毒甚至危及性命!

西葫芦里面的营养价值是非常丰富的,里面有特别多的一些蛋白质,或者是一些维生素矿物质的,而且每天坚持去吃的话,对于我们的身体帮助也是非常大的,但是并不是说所有的人都特别适合吃的,而且就像一些身体比较虚弱的,或者是经常拉肚子的人,一定要多注意的呢。

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