花蛤粉丝的做法（怎么做花蛤粉丝）

用料：香葱丁5克、蚝油8克、生抽15克、白糖3克、醋7克、辣椒丁10克、花蛤200克、粉丝100克、姜片5片、蒜泥8克、料酒4克 ，下面我们就来说一说关于花蛤粉丝的做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

花蛤粉丝的做法

用料：香葱丁5克、蚝油8克、生抽15克、白糖3克、醋7克、辣椒丁10克、花蛤200克、粉丝100克、姜片5片、蒜泥8克、料酒4克。

花蛤在盐水中浸泡3个小时。

粉丝用热水浸泡10分钟。

将花蛤洗净。

蒜末、辣椒、姜片、料酒、耗油、醋、白糖、10毫升清水倒入容器中调成酱汁。

石锅底部铺上一层铝箔纸。

将粉丝放在铝箔纸上在底部铺平。

舀6克调制好的酱料淋在粉丝上。

粉丝上铺上一层花蛤。

把剩下的汁淋在花蛤上。

倒入600毫升清水。

铺上一层铝箔纸，盖上锅盖。

用中大火煮15分钟左右。

撒上葱花即可。