黑麦粉怎么保存（黑麦粉介绍）

要放在通风良好的地方：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用，下面我们就来说一说关于黑麦粉怎么保存?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

黑麦粉怎么保存

要放在通风良好的地方：面粉有呼吸作用，所以必须使空气流通，使面粉有空气可作利用。

要湿度干爽：面粉会按环境的温度及湿度而改变自身的含水量，湿度愈大，面粉含水量增加，容易结块。湿度愈小，面粉含水量也减小。理想的湿度约60%-70%之间。

要合适的温度：储藏的温度会影响面粉的熟成时间，温度愈高，熟成愈快。但温度同样缩短面粉的保质期。面粉储荐理想温度为18℃-24℃。

要环境洁净：环境洁净可减少害虫的滋生，微生物的繁殖，进而减低面粉受污染的机会。

黑麦面粉，是用黑小麦加工而成的面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上。

长期食用黑麦面粉制品能提高免疫力，对便秘、缺钙、高血压、高血脂、冠心病、糖尿病及各种肿瘤等病具有一定的食疗作用。