明虾怎么做好吃又简单（明虾好吃又简单的做法）

先将明虾洗净剥壳，将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片备用，下面我们就来说一说关于明虾怎么做好吃又简单?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

明虾怎么做好吃又简单

先将明虾洗净剥壳，将萝卜洗净去皮切丝，姜洗净切片备用。

用刀背将虾仁剁成虾蓉，不需要剁得太碎。

将虾蓉加入蛋清、料酒、盐、淀粉用力搅拌，用勺子挖成丸子状，滑入开水锅汆烫至虾丸变色后捞起。

起锅加水烧开，放入姜片、萝卜丝煮至沸腾后，加入虾丸小火慢炖十分钟。

关火后加入盐和葱丝即可。