挂霜花生米做法（挂霜花生米怎么做）

主料：花生仁200克辅料：清水120克、淀粉50克，下面我们就来说一说关于挂霜花生米做法?我们一起去了解并探讨一下这个问题吧!

挂霜花生米做法

主料：花生仁200克。

辅料：清水120克、淀粉50克。

配料：白糖80克。

准备好花生、白糖、淀粉。

锅中不放油，中小火慢慢炒熟花生。

炒到噼里啪啦的花生开始破皮出香味，盛起备用。

把玉米淀粉放入盘中，放入微波炉中火2分钟烤熟。

清水和白糖同时倒入锅中。

煮至水开以后转中小火。

边熬边拿勺子顺同一方向搅拌，待糖浆开始起大泡，拿起铲子糖浆可成线往下流。

倒入花生，同时改成小火。

把花生快速翻炒，均匀裹上糖浆。

然后筛入熟的玉米淀粉。

快速把花生和淀粉翻炒均匀，立刻关火。

把炒好的挂霜花生用漏勺去掉多余的淀粉即可。