沂源县有机韭菜值得学习借鉴(沙沟天沐有机韭菜56项农残零含量)

沂源县有机韭菜值得学习借鉴(沙沟天沐有机韭菜56项农残零含量)(1)

种植基地一角

琅琊新闻网2月14日讯(记者 唐霞)“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,韭菜自古以来就被人们认为视作最鲜美的食材之一,千年前的诗圣杜甫都对其赞不绝口。韭菜好吃,但传统种植方法需要大量使用农药。在食品安全问题层出不穷的当下,市民想吃一口零药残的健康韭菜更似一种奢望。

临沂市沂水县沙沟镇“新农人”王海军瞅准了健康食品的巨大商机,五六年前开始试水有机韭菜种植,经过艰辛摸索、改进,其打造的沙沟天沐量子富硒有机韭菜,经农业部指定检测机构检测,56项农残含量均为零,实现了他种出有机韭菜、健康韭菜的目标。新春伊始,在临沂市九州、东方等大型超市的蔬菜销售区域内,沙沟天沐量子富硒有机韭菜卖得如火如荼,深受市民欢迎。

绿色情怀 精准定位

种植韭菜以前,王海军在做煤炭生意。后种种原因,让王海军想来一次转行和跨界。而这一跨,就从煤炭行业到了韭菜种植业。俗话说,隔行如隔山,煤炭和韭菜种植看起来也是完全没有联系的两个行业,这大跨界的背后,王海军在想什么?

如果一定要为这次跨界找一个原因,那么“责任使然、情怀助力”8个字,或许能很好地总结。

王海军是沂水县沙沟镇人,这个小镇位于沂山脚下、沭河源头,韭菜的种植历史在百年以上,面积可达上万亩,种植技术和销售渠道相对成熟,但品牌意识比较薄弱,始终没有形成自己的品牌和文化。为了让沙沟韭菜拥有更高的知名度和美誉度,王海军决定试水有机韭菜种植业,以责任心开路为沙沟韭菜开拓一片新天地。

“那一年,我看新闻时发现,竟然有祖孙俩吃了韭菜中毒进了医院,经过抢救才算捡回了两条命。这多吓人!虽然不清楚是食用了哪里的韭菜,但既坚定了我种好韭菜的信念,也给我提供了前车之鉴,让我走了一条无愧于心、对人有益的路。”王海军说,自那以后,种植有机韭菜、让人们吃得放心也就成了他“耿耿于怀”的一件事,在记者看来更是一种情怀。

刻苦钻研 艰辛摸索

决定种植韭菜以后,王海军先详细了解了韭菜的历史和营养价值。这种北宋时期就有了的蔬菜,被称为长生韭、壮阳草、洗肠草,含有维生素C、维生素B1、维生素B2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质等营养成分。不仅如此,韭菜中含有丰富的纤维素,以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

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包装纸箱上标明:检测报个和追溯二维码位置

韭菜虽好,但韭菜食品安全质量良莠不齐却一直困扰着韭迷们,让他们对长生韭望而却步。因此,自己种植的韭菜让人吃得放心是第一要务,要种有机韭菜,还要让韭菜具有药食同源的功效。

想法虽好,实践却难。相对于经济和技术上的压力,老百姓的不理解更令人无助,他们认为王海军疯了,简单易行、照本宣科的现成办法不用,非要自己特立独行。但王海军知道改革创新必须付出代价,边破边立乃是常情。从2013年大规模种植韭菜开始,他多方联系到中国农大、山东富硒委及山东农科院的专家,不断向他们取经,5年的刻苦钻研终于突破壁垒,天沐量子富硒有机韭菜经农业部指定检测机构检测,56项农残含量均为零,实现了无污染、零农药、零化肥、零转基因,让真正的长生韭走上食客的餐桌。

“我们种植的韭菜,除了有机,量子、富硒也是亮点。种植中用的量子水是通过处理技术获得的高能量健康饮用水,有优化体制、增加免疫力,延年益寿之功效;硒能提高人体免疫,促进淋巴细胞的增值及抗体和免疫球蛋白质的合成,对结肠癌、皮肤癌、肝癌、乳腺癌等多种癌症具有明显抑制作用。”说起自己的韭菜,王海军充满自豪。

永葆初心 绘就蓝图

目前,王海军的韭菜种植面积达到206亩,沙沟天沐量子富硒有机韭菜也已经有了自己的身份证,可追溯到生产源头。他的韭菜不仅在临沂十分畅销,还销往了北京、上海、青岛等城市,甚至走出国门出现在了韩国、日本、俄罗斯的餐桌上。

王海军说,跨界创业,头5年是打江山,接下来的5年还要上马韭菜深加工产品,如韭花酱、韭菜酵素、韭菜籽精油、韭菜根酱菜等;与此同时,二期将对300亩土地进行改良,培育出品种丰富、高质量的韭菜,丰富餐桌文化,满足不同消费者的需求。

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