广东正宗蜜汁瘦叉烧肉的做法（一口新年味全家享佳味）

一道酱香叉烧肉，透着喜庆与满足，浓浓的酱香味，红润的色泽，一口超满足，大口吃肉，慢慢品酒，过一个欢乐年吧！

By 花好月圆128

用料

• 梅花肉 250克
• 味达美尚品金标生抽 1勺
• 味达美臻品料酒 1勺
• 味达美臻品蚝油 2勺
• 味达美冰糖老抽酱油 1勺
• 蜂蜜 1勺
• 精盐 2克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣

做法步骤

1、猪肉如果厚的话，可以中间片开，这样更容易入味

2、姜切厚一点的片，用刀把姜和蒜拍松，码放在肉上面

3、味达美尚品金标生抽一勺 味达美臻品料酒一勺 味达美臻品蚝油两勺 味达美冰糖老抽酱油一勺 蜂蜜一勺 盐2克

4、将调好的酱汁倒在肉上面抹匀，冷藏六个小时以上，最好是过夜，中间翻两次面充分按摩，这样更容易入味

5、腌好的肉取出，放入空气炸锅，180度烤15分钟

6、取出翻面刷上酱汁，再烤10分钟

7、再取出翻面刷上酱汁，烤最后5分钟

8、取出切片即可食用

小贴士

腌制的时间稍微长一些，中间翻面充分按摩，这样入味更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。